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·韩国留学生活之韩式炸酱面

去韩国留学生活,美食文化一般都会提前了解。由于地域差异,中韩两国有很多吃的东西都不一样,但是就炸酱面来说,中国有,韩国也有。

老北京的炸酱面相信大家也都很熟悉,不过韩国的炸酱面与中国的不同,中国的讲究菜码,一般菜码种类较多,另外酱汁偏咸。而韩国炸酱面除了酱里有些肉以外,菜码一般最多是黄瓜丝,酱汁口味偏甜,颜色比中国的更深一些。

韩国的主食虽然主要以米饭为主,但是韩国人也是非常喜欢面食的,炸酱面更是以其味道好,价格便宜,而深受韩国人的喜爱。除此以外,还有和炸酱面同一“系列”的海鲜面,据说海鲜面最早起源于日本长崎,由中国厨师发明,后来传到韩国以后,又加入了辣味,这段历史也被称为“海鲜面三国志”。炸酱面和海鲜面都是典型的韩式中餐面食。